Le Trappiste
Pain à la bière
450 g
✦ Le pain de octobre — c'est fini pour cette année ! Retour en octobre prochain.
La carte
Fermetures à venir
- du 29 oct. au 22 nov. 2026 — Congé paternité
Fermetures à venir
- du 29 oct. au 22 nov. 2026 — Congé paternité
Première date de retrait possible : lundi 2 novembre (commandes la veille avant 20h).
À l'honneur
Payable avec Le Carnet
Petit Epeautre
Pauvre en gluten, riche en goût, le petit épeautre à base de farine bio, au levain et au sel de guérande.
500 g
Fougasse
Fougasse garnie individuelle, crème AOP et emmental
Brookie
Délicieux mariage du brownie et du cookie ! — 16 parts
Week-end — retrait avant midi
Pains
Payable avec Le Carnet
Baguette Tradition
Levain de blé, sel de Guérande
270 g
Payable avec Le Carnet
Flûte Tradition
400 g
Payable avec Le Carnet
Baguette Céréales
Mélange 5 graines
270 g
Payable avec Le Carnet
Baguette Campagne
Levain de seigle, sel de Guérande
270 g
Payable avec Le Carnet
Flûte Campagne
400 g
Payable avec Le Carnet
Pavé de campagne
Levain de seigle
500 g
Payable avec Le Carnet
Pain Complet
Farine complète bio à la meule de pierre
350 g
Pain aux noix
Pain de campagne aux noix
380 g
Pain aux figues
Pain de campagne aux figues 380 g
Payable avec Le Carnet
Tourte de Seigle
Riche en seigle, grande conservation
600 g
Focaccia
Pain italien à l'huile d'olive et aux herbes.
330 g
Payable avec Le Carnet
Petit Epeautre
Pauvre en gluten, riche en goût, le petit épeautre à base de farine bio, au levain et au sel de guérande.
500 g
Fougasse
Fougasse garnie individuelle, crème AOP et emmental
Viennoiseries — pur beurre
Payable avec Le Carnet
Croissant
Beurre local AOP
Payable avec Le Carnet
Pain au chocolat
Beurre local AOP
Payable avec Le Carnet
Pain aux raisins
Payable avec Le Carnet
Torsade choco
Payable avec Le Carnet
Chausson aux pommes
Brioche Feuilletée
Nature ou cannelle
Brioche Feuilletée au Nutella
Payable avec Le Carnet
Abricotine
Délicieux abricot au sirop et crème patissière
Baguette viennoise
180 g
Briochette
La brioche individuelle
90 g
Mini-Viennoiseries
Par 10
Payable avec Le Carnet
Chouquettes
Par 10 (environ 100g)
Brioches & Bressanes — aux oeufs frais
Brioche
Pur beurre, œufs frais, et au levain
400 g
Brioche Nanterre
Pur beurre, œufs frais, et au levain
600 g
Bressane Nature
8 parts
Bressane Chocolat
8 parts
Bressane Praline
8 parts
Bressane Nutella
8 parts
Plaque Bressane
20 parts — nature, praline ou chocolat
Week-end — retrait avant midi
Le salé du week-end
Baguette apéro
200g de gourmandise
Week-end — retrait avant midi
Gougères
Au fromage. — par 10
120 g
Week-end — retrait avant midi
Pack apéro
2 baguettes apéro + 20 gougères — 9,00 € au lieu de 10,00 €
Week-end — retrait avant midi
Feuilletés saucisse
Pur beurre AOP — par 10
Week-end — retrait avant midi
Grande Fougasse
Fougasse garnie à partager, crème AOP et emmental
Week-end — retrait avant midi
Plaque Pizza
Pâte à pizza au levain, tomate mozza origan — 24 parts
Week-end — retrait avant midi
Plaque Flammenkuech
Pâte fine, oignons, lardons, poivre — 24 parts
Week-end — retrait avant midi
Quiche
Aux oeufs frais et à la crème de Bresse — 20 parts
Week-end — retrait avant midi
Saucisson Brioché
8 - 10 tranches
Week-end — retrait avant midi
Le sucré du week-end
Tarte aux Pommes
16 parts
Week-end — retrait avant midi
Flan Boulanger
10 parts
Week-end — retrait avant midi
Tarte de saison
abricot, poire-choco — 16 parts
Week-end — retrait avant midi
Brookie
Délicieux mariage du brownie et du cookie ! — 16 parts
Week-end — retrait avant midi
Le pain du mois
Pain à la châtaigne
Le Trappiste
Pain à la bière
450 g
✦ Le pain de octobre — c'est fini pour cette année ! Retour en octobre prochain.
Le Miel Noisette
Pain au levain, noisette toastés et miel
400 g
✦ Le pain de décembre — commandable dès le 1er décembre